为丰富教职工的业余文化生活，体验不同学院的文化氛围，激发大家用双手创造美好生活，6月22日，水建学院部门工会联系食品学院举办了烘焙体验活动，全院30多位教职工参与并感受了动手制作面点的乐趣。

　　在食品学院实验室四位指导老师的指导和帮助下，大家穿上了实验服、鞋套，带上了实验帽和口罩，感觉像是进入了实习课堂。食品学院实验室负责人王老师集中给大家讲解了桃酥、戚风蛋糕以及红豆面包三种面点的制作要领和注意事项。随后，大家按照指导老师的要求分成了6组，在实验室老师的悉心指导下，按部就班的制作起了三种面点。大家从和面、打蛋开始感受一个面点师的生活，从最开始的忙乱不知所措到最后产品终于进入烤箱的气定神闲，大家体验到了面点师这个行业的苦与乐。在揉捏擀搓，压卷搅抹中锻炼了团队协作，加深了感情交流。

　　在等待成果出炉的时间里，大家围绕着指导老师询问各种西式糕点及中式面食的美味秘诀。指导老师侃侃而谈答疑解惑，提问的老师大受启发，纷纷表示要在自己的厨房里大展身手。随着烘焙的进程一阵阵香味从烤箱中飘出，成功的喜悦洋溢在每一位老师的脸上。

　　此次烘焙体验活动重在动手，让老师们从紧张的教学科研等脑力活动中暂时解放出来，张弛之中更好的促进了工作和学习。同时大家还了解了不同院系的文化，学习了烘焙知识，助力大家更好地建设美好生活。